Skolfront
Snusket i de svenska skolköken
Om programmet
En rikstäckande undersökning visar på grava brister i hygienen i svenska skolkök. Fyra av tio skolkök får underkänt vid hygieninspektioner. Det handlar om gamla och slitna kök, slarv med både handhygien och matens temperatur. Marie-Louise Danielsson-Tham, professor i livsmedelshygien, förklarar vad konsekvenserna kan bli. Debatt med Bert Karlsson och kommunpolitikerna Bo Winander (FP) ordförande för barn- och utbildningsnämnden i Järfälla, Karin Lidén, ordförande för Kost & Näring i Kramfors, samt Magnus Jacobsson (KD), ordförande för barn- och ungdomsnämnden i Uddevalla.
- Ämnesord:
- Livsmedelshygien, Medicin, Miljömedicin, Skolan, Skolmåltider, Skolsociala åtgärder, Undervisning, Yrkesmedicin
- Produktionsår
- 2009
- Talat språk
- Svenska
- Undertexter
- Svenska
Pedagogiskt syfte
- Utbildningsnivå:
- Lärarfortbildning
Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.
Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial