Forskning kring antidiabetiska livsmedel

Vid Antidiabetic food centre bedrivs tvärvetenskaplig forskning på livsmedel som kan motverka fetma, typ 2-diabetes och hjärt- och kärlsjukdomar. Bland riskfaktorerna finns fetma, förhöjt blodsocker, förhöjt blodtryck och förhöjda blodfetter, men det positiva är att vi talar om sjukdomstillstånd som i hög grad kan förebyggas med livsstilsmodifiering, säger Inger Björck, professor vid AFC. Från seminariet Antidiabetiska livsmedel. Inspelat i Lund den 23 januari. Arrangör: Lunds universitet.

Ämnesord:

Allmän medicin, Diabetes, Endokrina organ, Endokrinologi, Forskning, Livsmedel, Medicin