Kost, hälsa och prestation
57 min · UR Samtiden - Näring för hälsa och prestation · Jonas Bergqvist ger exempel på kost som höjer kroppens prestationer
Smörgåsbordets uppkomst
Under 1800-talet var det många som svalt medan de rika ägnade sig åt överdådig matlagning. En av seklets mest kända kockar och kokboksförfattare var Gustava Björklund. Vi hör historien om henne, om uppkomsten av det svenska smörgåsbordet och om maten och det dukade bordet under 1800-talet.
Om programmet
Ämnesord:
Björklund, Gustafva, 1794-1862, Dryck, Historia, Mat, Mat och dryck
Produktionsår:
2009
Pedagogiskt syfte
Utbildningsnivå:
Högskola
Skolämne:
Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa, Historia, Nya tiden - Sverige och Norden
Arbetsmaterial
Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.
Lär dig mer om hur vi jobbar med arbetsmaterial för vårt utbud
