Smörgåsbordets uppkomst

· Avsnitt 14 · Historia · 29 min

Under 1800-talet var det många som svalt medan de rika ägnade sig åt överdådig matlagning. En av seklets mest kända kockar och kokboksförfattare var Gustava Björklund. Vi hör historien om henne, om uppkomsten av det svenska smörgåsbordet och om maten och det dukade bordet under 1800-talet.