Till huvudinnehåll
series

Bildningsbyrån - historia

Hur var det att leva på 1800-talet?

• Högskola

• Historia, Nya tiden - Sverige och Norden

Detta program finns tillgängligt under UR Access!

Läs mer om UR Access och hur du tar del av programmet

Smörgåsbordets uppkomst

Under 1800-talet var det många som svalt medan de rika ägnade sig åt överdådig matlagning. En av seklets mest kända kockar och kokboksförfattare var Gustava Björklund. Vi hör historien om henne, om uppkomsten av det svenska smörgåsbordet och om maten och det dukade bordet under 1800-talet.

Om programmet

Ämnesord:

Björklund, Gustafva, 1794-1862, Dryck, Historia, Mat, Mat och dryck

Produktionsår:

2009

Talat språk:

Svenska