UR Samtiden - EAT 2016
Föreläsningar och samtal om svält och övervikt, klimat och hållbarhet.
• Allmänbildande
• Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa, Miljö, Hållbar utveckling
Hur ska vi rädda världen?
Panelsamtal · 28 min
Ett panelsamtal om hur det går att göra en insats för en bättre och säkrare mattillverkning. Michiel Bakker från Google visar hur företaget medvetet ändrat sin matkultur, och kocken Sam Kass berättar om hur han hjälpte Michelle Obama att göra ett självhushållande grönsaksland i Vita huset. Övriga medverkande: Allison Ammeter, Alberta Pulse Growers, Bruce Khan, riskkapitalist och Ole Hansen, Business of Tomorrow. Moderator: Frank Rijsberman. Inspelat den 14 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.