series

UR Samtiden - EAT 2016

Föreläsningar och samtal om svält och övervikt, klimat och hållbarhet.

• Allmänbildande

• Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa

Tangentbordskontroller för spelaren

␣ Mellanslag,
↵ Retur:: Spela / pausa programmet
M: Ljud på / av
↑ Pil upp:: Höj ljudvolymen
↓ Pil ned:: Sänk ljudvolymen
→ Pil höger:: Hoppa framåt 5 sekunder
← Pil vänster:: Hoppa bakåt 5 sekunder
0 - 9: Hoppa direkt till 0% - 90% av programmets längd
C: Välj språk för undertextning
F: Visa spelaren i helskärmsläge
Esc: Avsluta helskärmsläge

Hur ska vi rädda världen?

UR Samtiden - EAT 2016

Panelsamtal · 28 min

Normal videokvalitet
Högsta videokvalitet

Ladda ner

Svenska
Ej textat

Ett panelsamtal om hur det går att göra en insats för en bättre och säkrare mattillverkning. Michiel Bakker från Google visar hur företaget medvetet ändrat sin matkultur, och kocken Sam Kass berättar om hur han hjälpte Michelle Obama att göra ett självhushållande grönsaksland i Vita huset. Övriga medverkande: Allison Ammeter, Alberta Pulse Growers, Bruce Khan, riskkapitalist och Ole Hansen, Business of Tomorrow. Moderator: Frank Rijsberman. Inspelat den 14 juni 2016 på Clarion Sign, Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Produktionsår

2016
Tillgängligt till
1 juli 2021

Ämnesord: Kemisk industri Kemisk teknik Livsmedel Livsmedelsindustri Livsmedelskonsumtion Teknik

Utbildningsnivå: Allmänbildande

Skolämne: Hem- och konsumentkunskap Mat och hälsa

Medverkande: Bruce Khan Allison Ammeter Ole Hansen Sam Kass Michiel Bakker
Moderator: Frank Rijsberman
Så arbetar UR: UR:s program ska präglas av saklighet och opartiskhet. Alla program, oavsett om de vänder sig till barn och unga i skolan eller vuxna har alltid ett lärande inslag. Vi kombinerar journalistik och pedagogik så att kunskapen går fram. Läs mer

Mat är nya internet

Mat är nya internet

Föreläsningar · 8 min · Kimbal Musk revolutionerade USA med sina ekologiska matskolor.

Nu eller aldrig!

Nu eller aldrig!

Föreläsningar · 13 min · Eats grundare Gunhild A Stordalen om hälsoproblemen i världen.

Leva som man lär

Leva som man lär

Föreläsningar · 9 min · Olivier Oullier forskar kring gapet mellan beteende och handling.

Fetast i världen

Fetast i världen

Föreläsningar · 9 min · Alejandro Calvillo driver en kampanj för bättre skolmat i Mexiko.

Lilla landets stora berättelse

Lilla landets stora berättelse

Föreläsningar · 23 min · Premiärminister Malielegaoi berättar om miljöförhållandena på Samoa.

Afrika kan försörja sig själv

Afrika kan försörja sig själv

Föreläsningar · 11 min · Varför görs inte de livsnödvändiga investeringarna?

Det finns ingen planet B

Det finns ingen planet B

Föreläsningar · 8 min · Bjørn Haugland om utvecklingsmöjligheterna för hållbart företagande.

Mexikos klimatstrategi

Mexikos klimatstrategi

Föreläsningar · 9 min · Miljöminister Edda Fernández Luiselli om avsaknaden av handlingsplan.

Varför vi alla bör bry oss

Varför vi alla bör bry oss

Föreläsningar · 12 min · Johan Rockström och Pavan Sukhdev om mat, klimat och hållbarhet.

Olika livsvillkor

Olika livsvillkor

Föreläsningar · 13 min · Mary Robinson om hur vattentillgång påverkar jämställdheten i världen.

Lokala beslut blir globala

Lokala beslut blir globala

Föreläsningar · 8 min · Idag lever mer än hälften av jordens befolkning i urbana områden.

Näringsrik mat i slummen

Näringsrik mat i slummen

Föreläsningar · 9 min · Hur kan man äta näringsrik mat utan tillagningsmöjligheter och vatten?

Hur ska vi rädda världen?

Hur ska vi rädda världen?

Föreläsningar · 28 min · Så går det att göra en insats för bättre och säkrare mattillverkning.

Kriget mot koldioxiden

Kriget mot koldioxiden

Föreläsningar · 10 min · José Maria Figueres talar om företagslösningar för en grönare ekonomi.

Ansvar för matkedjan

Ansvar för matkedjan

Föreläsningar · 10 min · Anthony So ger konkreta exempel på tekniker för ökad matsäkerhet.

Mat varannan dag

Mat varannan dag

Föreläsningar · 9 min · Hilal Elver är en av FN:s specialrapportörer för rätten till mat.

Norden mot antibiotikan

Norden mot antibiotikan

Föreläsningar · 20 min · I Norge har antibiotikan i fiskfarmarna minskat med 98 procent.

Skeptiker - ta er samman!

Skeptiker - ta er samman!

Föreläsningar · 25 min · Bristen på handlingskraft hindrar oss att lösa klimatkatastrofen.

Planeten Hav

Föreläsningar · 11 min · Jonas Gahr Støre om att vi måste ta tillvara havens potential.

Undernärd blir fet

Undernärd blir fet

Föreläsningar · 9 min · Francesco Branca (WHO) om den globala fetmaepidemin.

Efter Parisavtalen

Efter Parisavtalen

Föreläsningar · 9 min · FN-sekreteraren Richard Kinley om hur klimatarbetet fortsätter.

Utmaningar för öbor

Utmaningar för öbor

Föreläsningar · 12 min · Caleb Otto berättar om förhållandena i det lilla öriket i Oceanien.

Vem bär ansvaret?

Vem bär ansvaret?

Föreläsningar · 29 min · Så efterlevs hållbarhetsmålen som världen har kommit överens om.

Mänsklighetens vägskäl

Mänsklighetens vägskäl

Föreläsningar · 13 min · Richard Horton undrar hur vi ska få politikerna att vakna.

Segla eller sjunka

Segla eller sjunka

Föreläsningar · 11 min · John Kufour, fd president i Ghana, om situationen efter Parisavtalen.

Staden är klimatboven

Staden är klimatboven

Föreläsningar · 8 min · Naoko Ishii presenterar tre lösningar på hur vi kan minska utsläppen.

Matparadoxen 2016

Matparadoxen 2016

Föreläsningar · 33 min · Hur ska vi ändra riktning på de matvanor som satt sig i världen?

Den svenska modellen

Den svenska modellen

Föreläsningar · 11 min · Folkhälsominister Gabriel Wikström om matvanor, klimat och hållbarhet.

Från företag till människa

Från företag till människa

Föreläsningar · 12 min · Peter Bakker och Gunhild Stordalen om kampen för hälsosammare mat.

Idrott och mat

Föreläsningar · 6 min · Dag Hvaring berättar om ett samarbetsprojekt för bättre kostvanor.

Nordiska samarbetet

Nordiska samarbetet

Föreläsningar · 17 min · Fyra nordiska stadsansvariga berättar om sina klimatsatsningar.

Behöver vi verkligen en plan?

Behöver vi verkligen en plan?

Föreläsningar · 11 min · Ruth Richardsson vill definiera hållbar matutveckling.

Snabbmat som att äta olja

Snabbmat som att äta olja

Föreläsningar · 13 min · Matjournalisten Michael Pollan berättar om sina matregler.

Grönare skola

Föreläsningar · 10 min · Captain Planet Foundation kämpar för mer grönområden på USA:s skolor.

Matinitiativet

Föreläsningar · 8 min · Så kan matvarukedjor och restauranger reducera livsmedelsavfallet.

Jamie Olivers matrevolution

Jamie Olivers matrevolution

Föreläsningar · 29 min · Kändiskocken om socker, snabbmat och skolelevers hälsa.

Störst bör gå först

Störst bör gå först

Föreläsningar · 38 min · Går det att göra näringsrik, miljövänlig mat samtidigt tjäna pengar?

Webbplatsens alla funktioner kommer tyvärr inte fungera om din webbläsare har JavaScript avstängt. Vänligen aktivera JavaScript i inställningarna för din webbläsare.