Till huvudinnehåll
series

Härifrån till hållbarheten

Möt personer och företag som försöker att bli mer hållbara.

• Grundskola 7-9

• Miljö, Hållbar utveckling, Samhällskunskap, Individer och gemenskaper

Matsvinn

Krögaren Jens Dolk har drastiskt minskat matsvinnet på sin restaurang. Hur har han gjort? Och vilka tips har han för att få oss att slänga mindre mat? Om man räknar resurserna som går åt till att producera en matvara förstår man vilket slöseri det är att kasta maten, istället för att äta upp den.