Till huvudinnehåll
series

UR Samtiden - EAT 2017

Om global hållbarhet, klimatförändringar och hälsa.

• Allmänbildande

• Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa, Miljö, Hållbar utveckling

Detta program finns tillgängligt under UR Access!

Läs mer om UR Access och hur du tar del av programmet

Klimatsmart matkultur i storstäder

I en storstad förväntar sig befolkningen att staden tar hand om vissa saker men i det ingår sällan krav på ansvar för hållbar matkultur. Det ville Milanos borgmästare Giuseppe Sala ändra på och han fick 120 andra stadsdirektörer och borgmästare att skriva under Milan urban food policy pact år 2015. Sudhvir Singh, som arbetat med dessa frågor i Nya Zeelands regering, representerar C40 Food Systems Network och berättar om samarbetet med att få städer att tänka klimatsmart kring matkonsumtion. Inspelat den 13 juni 2017 på Clarion Sign i Stockholm. Arrangör: Eat Stockholm food forum.

Om programmet

Ämnesord:

Hållbar utveckling, Livsmedelskonsumtion, Miljöfrågor, Naturvetenskap

Produktionsår:

2017

Talat språk:

Engelska

Undertexter:

Svenska

  • Föreläsare:

    Sudhvir Singh