Det finns ingen planet B
8 min · UR Samtiden - EAT 2016 · Bjørn Haugland om utvecklingsmöjligheterna för hållbart företagande.
Kockars ansvar att minska matsvinnet
Vilken roll kan kockar spela i att minska matsvinnet och hur kan de själva bli medvetna om sin roll som utbildare i mat? Mary Sue Milliken, kock och restaurantägare, om hur kockar kan ha en roll i att se till att den mat de använder tas tillvara. Inspelat på Annexet i Stockholm den 11 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.
Om programmet
Ämnesord:
Dryck, Hållbar livsstil, Kockar, Mat, Matlagning, Miljöfrågor, Naturvetenskap
Produktionsår:
2018
Pedagogiskt syfte
Utbildningsnivå:
Allmänbildande
Skolämne:
Hem- och konsumentkunskap, Miljö, Samhällskunskap
Arbetsmaterial
Det här programmet har inget arbetsmaterial
