Till huvudinnehåll
series

UR Samtiden - EAT 2018

Visionärer, forskare och klimatkämpar föreläser på EAT 2018.

• Allmänbildande

• Biologi, Djur och natur, Hem- och konsumentkunskap, Miljö, Hållbar utveckling

Programmet är ej tillgängligt på urplay.se

Forskning, teknologi och mat

Vad pågår inom vetenskapen och forskningen kring mat och teknologi? Caleb Harper är forskare på MIT och han menar att vi är mitt i en pågående revolution. Här berättar han om den och om de tre tidigare stora förändringarna inom jordbruk som har påverkat människans beteende och förutsättningar. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.