Hoppsan!

UR Play stödjer inte helt och hållet den webbläsare du använder. Det kan tyvärr påverka din användarupplevelse.

Sälj överskottet i stället för att slänga

UR Samtiden - EAT 2018
Föreläsning · 5 min
Ladda ner

En tredjedel av all mat som produceras slängs. Om bortkastad mat var ett land skulle det vara det tredje största i världen efter Kina och USA, mätt i utsläpp av växthusgaser. Klaus B Pedersen berättar om en app som hjälper restauranger att sälja sitt matöverskott. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

  • Produktionsår
    2018
  • Tillgängligt till
    31 okt. 2019
Ämnesord: Restauranger Livsmedel Handel Tillämpningsprogram Databehandling Datorer Miljöfrågor Naturvetenskap Teknik
Utbildningsnivå: Allmänbildande
Mer om programmet