Göteborgsoperans hållbarhetsarbete
15 min · UR Samtiden - Hållbar mat · Även en Wagner-uppsättning behöver sitt hållbarhetstänk.
Vad betyder bra mat för oss?
Entreprenören och stjärnkocken Marcus Samuelsson berättar om gemenskap, passion och sin syn på mat och hållbarhet. Och hur han tänkte som kock i Barack Obamas administration. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.
Om programmet
Ämnesord:
Dryck, Hållbar livsstil, Kockar, Mat, Matlagning
Produktionsår:
2018
Pedagogiskt syfte
Utbildningsnivå:
Allmänbildande,
Skolämne:
Hem- och konsumentkunskap, Mat och hälsa, Miljö, Hållbar utveckling
Arbetsmaterial
Det här programmet har inget arbetsmaterial
Så jobbar UR:
UR:s program ska präglas av saklighet och opartiskhet. Alla program, oavsett om de vänder sig till barn och unga i skolan eller vuxna har alltid ett lärande inslag. Vi kombinerar journalistik och pedagogik så att kunskapen går fram.
Läs mer
