Marco Gualtieri är entreprenör och expert inom nyskapande lösningar och matproduktion. Han är hoppfull inför framtiden därför att "millennials", alltså personer födda i slutet på 1980-talet och fram till mitten på 1990-talet, har både kunskap och en vilja att leva mer hållbart. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.
