Hur gör man nyttigt och hållbart till det nya normala? Howard Frumkin är forskare och chef i den ideella organisationen Wellcome Trust. Han menar att det måste ske en kulturell förändring. Det handlar om attityder, beteende, historia, identitet och strävan. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.
