Hoppsan!

UR Play stödjer inte helt och hållet den webbläsare du använder. Det kan tyvärr påverka din användarupplevelse.

Städer som motor för förändrad matkultur

UR Samtiden - EAT 2018
Panelsamtal · 20 min
Ladda ner

Maten produceras inte i våra städer men det är där den konsumeras och mattrender oftast skapas. Ett panelsamtal om städernas möjligheter att påverka konsumenterna. Medverkar gör Eeva Furman, professor på finska miljöinstitutet, Niels Lund, vice ordfördande på Novo nordisk och Martin Palmer, generalsekreterare på Alliance of religions and conservation. Moderator: Vanessa Hauk. Inspelat på Annexet i Stockholm den 12 juni 2018. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

  • Produktionsår
    2018
  • Tillgängligt till
    31 okt. 2019
Ämnesord: Stad och land Hållbar utveckling Livsmedelskonsumtion Konsumentbeteende Naturvetenskap Miljöfrågor
Utbildningsnivå: Allmänbildande
Mer om programmet