Till huvudinnehåll

series

UR Samtiden - Eat 2019

Experter, forskare och aktivister föreläser på EAT 2019.

• Allmänbildande

• Biologi, Djur och natur, Hem- och konsumentkunskap, Miljö och hållbarhet, Hållbar utveckling, Klimatförändringar

Programbild

Avslutning Eat 2019

Föreläsning · 12 min

Om programmet

Miljöprofessorerna Johan Rockström och Jessicka Fanzo beskriver framgångar och kommande utmaningar när de sammanfattar livsmedelskonferensen Eat Stockholm Forum. Inspelat den 13 juni 2019 på Annexet i Stockholm. Arrangör: EAT Stockholm food forum.

Ämnesord:: Ekonomi, Ekonomiska förhållanden, Finansväsen, Hållbar utveckling, Hållbart jordbruk, Klimatförändringar, Livsmedelsförsörjning, Livsmedelsindustri, Miljöfrågor, Nationalekonomi, Naturvetenskap

Produktionsår: 2019
Talat språk: Engelska
Undertexter: Svenska
Föreläsare: Johan Rockström, Jessicka Fanzo

Dela programmet

Pedagogiskt syfte

Utbildningsnivå:: Allmänbildande
Skolämne:: Biologi, Djur och natur, Hem- och konsumentkunskap, Miljö och hållbarhet, Hållbar utveckling

Arbetsmaterial

Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.

Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial

Så möter vi framtidens utmaningar

10 min · Dagens livsmedelsproduktion måste bli mer effektiv och klimatsmart.

Forskningen är tydlig - dags att agera

14 min · Gunhild Stordalens öppningstal på konferensen EAT Stockholm food forum 2019.

Mat för alla inom planetens gränser

33 min · Vad behövs för att föda en växande befolkning inom planetens gränser?

Så uppnår vi hållbar matproduktion i praktiken

36 min · Hur ska den senaste forskningen omvandlas till praktik?

Alternativa proteinkällor

41 min · Vilka alternativ till kött finns och vad kommer vi få se i framtiden?

Kan insekter ersätta palmolja?

9 min · Produktionen av palmolja påverkar miljön negativt.

Hur kan vi ändra vår attityd till mat?

12 min · Vad vi äter är en fråga om bekvämlighet, kultur och kunskap.

Att ändra matvanor och attityder i Kina

14 min · I Kina försöker man uppmuntra folk att äta mer grönt.

Hur skapar vi en hållbar köttindustri?

24 min · Går det att framställa kött utan att det påverkar klimatet negativt?

Vårt livsmedelssystem är riggat

16 min · En hållbar livsmedelsproduktion kräver en förändring av de finansiella systemen.

Biologiska mångfaldens betydelse för klimatförändringarna

42 min · Miljontals djurarter riskerar att dö ut om vi inte agerar.

Hållbara matvanor i Indien

10 min · Indien har enorma utmaningar att ta i tu med inom livsmedelssektorn.

Det hotade livet i våra hav

13 min · Om inget ändras kommer snart flera havslevande djur att vara utrotade.

Den viktiga födan från våra hav

18 min · Över tre miljarder människor är beroende av tillgången till fisk.

Liknande program

Mobiltelefoner och konfliktmineraler i Kongo

9 min · UR Samtiden - Så tänder vi gnistan · Kan man skapa en rättvis telefon, från produktion till klimatpåverkan?

Framtidens mat - 12 trender

22 min · UR Samtiden - Hållbar mat · Vad kommer vi att äta, hur kommer det produceras och var äter vi?

Fårkött

28 min · Matchocken · Norrmän kastar över 35 miljoner kilo kött varje år.

Grönsaker

26 min · Matchocken · Mycket grönsaker slösas bort på grund av fel form och storlek.

I kaffekoppen

· 33 min · Hjärta och hjärna · Emma Frans och Maja Åström skärskådar några påståenden om kaffe.

På tallriken

· 33 min · Hjärta och hjärna · Emma och Maja synar olika påståenden om vad vi har på tallriken.

Ylikalastus - tarina ihmisen ahneudesta

· 34 min · Pieleen mennyt historia · Hur kan fisket ha lett till en kollaps av fiskebeståndet?

Ute är inne

26 min · UR Samtiden - Hållbar forskning på Mälardalens högskola · Kan kontorsarbete utomhus ge positiva hälsoeffekter?

Staden i Vattenriket

16 min · UR Samtiden - Naturum Vattenriket · Trakten runt Kristianstad har kallats både vattensjuk och vattenrik.

Framtidens odlingar

47 min · Rädda våra bin · Jordbruket måste förändras, men hur går det ihop med lönsamheten?