Så möter vi framtidens utmaningar
10 min · Dagens livsmedelsproduktion måste bli mer effektiv och klimatsmart.
Tänk mer på näringsvärde, inte bara kalorier
Om programmet
För livsmedelsindustrin har det länge handlat om att producera så många kalorier som möjligt. Nu måste man tänka om och fokusera mer på näringsinnehåll och hållbarhet. Howard-Yana Sharpio, hållbarhetschef på Mars Inc, berättar om hur företaget använder sig av gaming för att lösa en av de stora utmaningarna - att få bort giftigt aflatoxin från maten. Inspelat den 13 juni 2019 på Annexet i Stockholm. Arrangör: EAT Stockholm food forum.
- Ämnesord:
- Allmän medicin, Cancerframkallande ämnen, Ekonomi, Ekonomiska förhållanden, Finansväsen, Förgiftningssjukdomar, Kemisk industri, Kemisk teknik, Livsmedel, Livsmedelsförsörjning, Livsmedelsindustri, Matförgiftning, Medicin, Nationalekonomi, Onlinespel, Teknik
- Produktionsår
- 2019
- Talat språk
- Engelska
- Undertexter
- Svenska
- Föreläsare
- Howard-Yana Sharpio
Dela programmet
Pedagogiskt syfte
- Utbildningsnivå:
- Allmänbildande
- Skolämne:
- Hem- och konsumentkunskap, Miljö och hållbarhet, Hållbar utveckling, Samhällskunskap
Arbetsmaterial
Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.
Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial
