UR Samtiden - Hållbar mat

Föreläsningar och samtal från Caminos framtidsdag 2019.

• Allmänbildande

• Miljö, Hållbar utveckling

video

Nästa nivå för matproduktion i staden

Panelsamtal · 16 min

Ett samtal om nära matproduktion, om mark, byggnader, entreprenörskap. Medverkande: Fredrik Olsson, Tailor Made, Martin Berg, Fastighetskontoret, och Klara Hansson, Stadsbrukare. Moderator: Johanna Stål. Inspelat den 30 oktober 2019 på Göteborgsoperan. Arrangörer: Camino och Göteborgsoperan.

Framtidens mat - 12 trender

22 min · Vad kommer vi att äta, hur kommer det produceras och var äter vi?

Inspirerande food tech-exempel

21 min · Representanter från fyra olika företag om food tech i praktiken.

Klimatdata för klimatsmartare matval

16 min · Information om klimatdata ökar medvetenheten.

Klimatsmart med digital nudging

18 min · Det är många faktorer som påverkar hur vi konsumerar.

Göteborgsoperans hållbarhetsarbete

15 min · Även en Wagner-uppsättning behöver sitt hållbarhetstänk.

Mat - om vi bryr oss om planeten

46 min · Hur väljer vi när klimat och biologisk mångfald står emot varandra?

Stadsdelsväxthus

20 min · Småskaliga växthus mitt i stan - visionerna finns i Göteborg.

Hur odlar vi staden?

12 min · Stadslandet är ett projekt för att få odling komma närmare staden.

Från odlingslåda till hektar

15 min · Projektet Stadsnära odling skapar förutsättningar för att odla i stan.

Integration och livsmedelsförsörjning

13 min · Eco Agroforestry Center försöker skapa en hållbar utveckling.