Mats-Eric Nilsson

I "Smakernas återkomst" av Mats-Eric Nilsson och fotografen Lena Granefelt följer vi under ett helt år Mats-Eric och hustrun Anna Karin hemma i köket - och det är själva råvarorna som spelar huvudrollen. Glöm vinterns bleka tomater, smaklösa gurka, långväga jordgubbar och slokande sparris. Bokens budskap är istället att laga din mat utifrån den rådande årstiden. Recept blandas med tankeväckande kunskaper om grönsaker, frukter, bär, kött och fisk. Mats-Eric Nilsson, "den hemlige kocken", är journalisten som gick från ett högt chefsjobb på Svenska Dagbladet till en karriär som författare och banérförare för vettigare mat. Intervjuare: Mattias Österlund.

Ämnesord:

Dryck, Mat, Matvanor