Är mörkt bröd alltid nyttigare än ljust?

Madelens matmyter - syntolkat

Avsnitt 3 · 13 min

Vad innehåller bröd egentligen, och måste man äta mörkt bröd för att vara nyttig? Madelen går till botten med frågan och besöker en bonde som odlar säd till bröd. För att reda ut vad det industriellt bakade brödet innehåller besöker hon ett bageri och får vara med och baka. Programmet är syntolkat med speaker som förklarar vad som händer i bilden.

Produktionsår

2012

Ämnesord: Bageriprodukter Bröd Kemisk industri Kemisk teknik Livsmedel Livsmedelskemi Teknik

Utbildningsnivå: Grundskola 7-9

Skolämne: Hem- och konsumentkunskap Mat och hälsa Kemi Maten och hälsan

Så arbetar UR: UR:s program ska präglas av saklighet och opartiskhet. Alla program, oavsett om de vänder sig till barn och unga i skolan eller vuxna har alltid ett lärande inslag. Vi kombinerar journalistik och pedagogik så att kunskapen går fram. Läs mer

Webbplatsens alla funktioner kommer tyvärr inte fungera om din webbläsare har JavaScript avstängt. Vänligen aktivera JavaScript i inställningarna för din webbläsare.