Världen
Matkultur - en livsstil
Om programmet
En ny generation gastronomiska experter förändrar våra föreställningar om matlagning. Trenden pekar mot en ökad medvetenhet om hälsosam mat. Vi får här träffa matfantaster och stjärnkockar från olika delar av världen som berättar om experiment med olika ingredienser, noggrannhet vid val av råvaror och varför de fascineras av matkultur.
- Ämnesord:
- Dryck, Etnologi, Hållbar livsstil, Kosthåll, Mat, Matkultur, Matlagning, Socialantropologi
- Produktionsår
- 2015
- Talat språk
- Engelska, Franska
- Undertexter
- Svenska
- Medverkande
- Alexandre Gauthier, Luc Dubanchet, James Henry, Sophie Doran, Andrea Petrini, Francois-Régis Gaudry, Agata Felluga, Alexandre Cammas, Inaki Aizpitarte, Gregory Marchand, Bertrand Grébaut, Nicolas Bourriaud, Lotta Jörgensen, Per Anders Jörgensen, Christian Puglisi
Pedagogiskt syfte
- Utbildningsnivå:
- Allmänbildande
Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.
Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial