Helena Sandberg forskar inom media och kommunikation och föreläser här om vilka aktörer som har inflytande över våra val av mat. I barndomen bestämmer föräldrar och skola vad vi ska äta och i vuxenlivet påverkas vi av arbetsgivare, matindustri och media. De som tidigare hade monopol på kunskap har blivit utmanade av nya experter som tränare, lobbyister, kändisar och bloggare. Inspelat den 16 mars 2015 på Stockholms universitet. Arrangör: Konsumentföreningen Stockholm.

UR Samtiden - Mat, piller och pulver

Vem bestämmer vad du äter?

Långdistanslöparen Rune Larsson föreläser om jakten på undergörande kost för att uppnå effekter i träningen. Han har ibland själv gått på myter om kosten, bland annat om pastans undergörande effekter, men han åt själv en gång smörgåstårta och sprang därefter 51 km på rekordtid. För honom är det glädjen i träningen som är det viktiga. Inspelat den 16 mars 2015 på Stockholms universitet. Arrangör: Konsumentföreningen Stockholm.

Det går lika bra med smörgåstårta

Konsumentföreningen Stockholm har samlat en rad sakkunniga som diskuterar trender och vetenskap inom mat och hälsa. Seminariet genomförs under rubriken Mat, piller och pulver på menyn. Inspelat den 16 mars 2015 på Stockholms universitet.

UR Samtiden - Mat, piller och pulver

Det går lika bra med smörgåstårta

Om programmet

Pedagogiskt syfte

Arbetsmaterial

Vem bestämmer vad du äter?