series

Sverige forskar

Ta del av svenska forskningsresultat om allt från AI till drömmar.

• Allmänbildande

• Biologi

Programbild

Kemin bakom smak

Säsong 2 · Avsnitt 21 · 4 min 4 sek

Om programmet

På Högskolan Kristianstad testas olika livsmedel genom att man mäter lukt, smak, utseende och konsistens. I ett projekt tittar forskarna närmare på kombinationen vita viner och störrom. Till sin hjälp har man både smakpaneler och ett kemiskt labb.

Ämnesord:: Allmän medicin, Medicin, Nervsystemet, Neurologi, Smak

Produktionsår: 2023
Tillgänglig till: 30 juni 2027
Talat språk: Svenska
Undertexter: Svenska

Dela programmet

Pedagogiskt syfte

Utbildningsnivå:: Allmänbildande
Skolämne:: Kemi, Kemiska processer i kroppen

Arbetsmaterial

Vi har för närvarande inget arbetsmaterial för detta program.

Läs mer om hur vi arbetar med pedagogik och arbetsmaterial

Kemin bakom smak

Avsnitt 21 · 4 min 4 sek · Smakpaneler och ett kemiskt labb hjälper forskare att förstå smak.

Jakten på den nya narkotikan

Avsnitt 20 · 4 min 21 sek · Narkotikahandeln ligger ofta steget före lagstiftarna.

Du kan dö av brustet hjärta

Avsnitt 19 · 4 min 30 sek · Om takotsubo som kan drabba dem som levt med extrem negativ stress.

Björnens supersömn

Avsnitt 18 · 4 min 38 sek · Forskare vill förstå björnens sömn för att rädda människoliv.

Stressade växter

Avsnitt 17 · 4 min 6 sek · Forskningen försöker få fram tåligare grödor genom att stressa dem.

Så nickar du säkert

Avsnitt 16 · 4 min 55 sek · Hur farligt är det nicka? Och hur kan man undvika hjärnskador?

Så ger fibromyalgi smärta

Avsnitt 15 · 4 min 36 sek · Forskningen är på väg att få fram vad som orsakar sjukdomen.

Digitalt liv efter döden

Avsnitt 14 · 4 min 1 sek · Redan idag kan man skapa digitala avatarer av döda.

Ilskans biologi

Avsnitt 13 · 4 min 26 sek · Det finns särskilda nervceller i vår hjärna som styr aggression.

Så blev vi kaffedrickare

Avsnitt 12 · 5 min · Kaffet är inte bara en dryck utan även ett socialt hjälpmedel.

Att styra blixtar

Avsnitt 11 · 4 min 26 sek · I framtiden kanske laser kan skydda oss från blixtnedslag.

Rymdstenarnas hemligheter

Avsnitt 10 · 4 min 50 sek · Meteoriter döljer ledtrådar till universums historia.

ASMR och hjärnorgasm

Avsnitt 9 · 4 min 55 sek · Vad är ASMR? Och vad är det som skapar en ASMR-reaktion?

En lyckad förhandling

Avsnitt 8 · 4 min 58 sek · De fyra viktigaste punkterna för att skapa en bra förhandling.

Antidepressiva hotar fiskarna

Avsnitt 7 · 5 min · Våra mediciner påverkar fiskarnas möjligheter att överleva.

Medicin mot förkylning

Avsnitt 6 · 4 min 29 sek · Snart kanske det finns medicin mot förkylningar!

Sockersugets historia

Avsnitt 5 · 5 min · För 150 år sedan hade de flesta svenskar inte ens smakat socker.

Hjälpa andra i fara

Avsnitt 4 · 4 min 54 sek · Vilka faktorer är det som gör att vi hjälper andra människor?

Så styr du dina drömmar

Avsnitt 3 · 5 min · Vissa patientgrupper kan vara hjälpta av att kunna styra sina drömmar.

Potatisblöjan

Avsnitt 2 · 4 min 19 sek · Tack vare potatis kan miljövänliga blöjor snart vara en verklighet.

AI förstår djuren

Avsnitt 1 · 5 min · Forskarna utvecklar metoder för att kunna läsa av djurens kroppsspråk.

Liknande program

Du är vad du äter

57 min · UR Samtiden Tema · Kanske är det så att kroppens biologiska röst styr oss mer än vi anar?

Att läka ben med metall som försvinner

4 min · UR Samtiden - Forskar-Grand Prix 2015 · Om fördelar med magnesiumskruvar när benbrott behandlas.

Hållbart material för en grön framtid

3 min 28 sek · UR Samtiden - Forskar-Grand Prix 2015 · Om biologiskt nedbrytbara plaster.

Färger

49 min · Nyckeln till naturkrafterna · Följ med på fågeljakt i Papua Nya Guineas färgstarka skogar.

I skafferiet

· 33 min · Hjärta och hjärna · Vad har vi egentligen i våra skafferier? Hör om olika påståenden.

I giftet

· 32 min · Hjärta och hjärna · Emma och Maja tittar närmare på olika påståenden om gift.

Hur sex skyddar vårt dna

· 36 min · Kvanthopp · Om livets sätt att skydda vårt DNA från syret som vi andas.

Del 3

43 min · UR Samtiden - Adhd - hjälp hur gör man? · Lotta Abrahamsson fick diagnoserna adhd och aspergers som vuxen.

Vart är du på väg - och vill du dit?

21 min · UR Samtiden - Bok och bibliotek 2010 · Hur gör man för att utveckla sin kommunikation med omgivningen?

Kung Hans sista resa med Gribshunden

29 min · NMT-dagarna 2023 · Tack vare analytisk kemi vet man vilka rikedomar som fanns på skeppet.